酸辣萝卜条
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奎奎奎北
酸辣萝卜条
时间: 1-2小时
食材
萝卜
1根
胡萝卜
1根
生抽
2汤匙
盐
适量
糖
2汤匙
葱
1根
麻椒
适量
香菜
3-5颗
辣椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 白萝卜去皮洗净，胡萝卜去皮洗净备用 -
2. 切成萝卜条加入盐腌制两到三个小时，每隔一个小时将萝卜腌出的水倒掉
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3. 腌制好的萝卜用温水反复清洗两到三次，洗净盐分
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4. 加入白醋，绵白糖，生抽，香油，蒜末，搅拌均匀继续腌制两个小时。
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5. 辣椒油：锅中热油，油热放入葱，姜，辣椒，花椒，麻椒，八角炒香，注意不要炒糊。将萝卜装盘，趁热将辣椒油淋到萝卜上，撒上香菜，美味的萝卜酸辣可口，细细回味似有若无的清甜，美味让人难以忘怀
小贴士
1.倒掉研制出的多余水分。2.用温水洗净盐份。
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