芹香卤汁鱼
3.8万热度
98收藏
收藏
|
伤情undertaking
草鱼可以开胃、滋补，暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目，很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
600g
芹菜
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
卤汁
适量
小米辣
适量
青辣椒
适量
姜
适量
蒜头
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
步骤
-
1. 草鱼处理干净，如图对剖后，再切成四大块。 -
2. 姜蒜切碎，小米辣和青辣椒切细备用。
-
3. 芹菜切段。
-
4. 葱和芹菜叶切碎。
-
5. 热锅凉油，先把鱼煎至两面金黄。
-
6. 然后加入姜蒜，葱头。
-
7. 这是自己做的卤汁。
-
8. 舀入一大块入锅中，并且加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉，五香粉炒匀，淋入适量的水煮开，加入芹菜段。
-
9. 加入青椒和小米辣炒至入味。
-
10. 最后撒上葱花和芹菜叶即可。
-
11. 上菜了！
小贴士
女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。
-
热门菜谱
-
小米粥
687收藏393.2万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度