酱萝卜
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在淖钒炊腥
冬天最爱在家腌的酱萝卜,清脆爽口,酸甜开胃,隔天就能吃上
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
1000g
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
米醋
适量
步骤
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1. 白萝卜洗净去皮。 -
2. 萝卜切成长条状
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3. 加入少许食盐腌制，盐是用量比平时炒菜的多一点。
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4. 30-40分钟后萝卜腌制出水。
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5. 将水倒掉，加入白砂糖继续腌制30-40分钟。
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6. 倒入酱油、米醋、蒜米和指天椒，放入冰箱冷藏腌制3-5天。
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7. 腌好的酱萝卜，配上白粥是很不错的选择噢。
小贴士
1.萝卜腌制越久越入味，具体依旧个人喜好。
2.酱油和米醋调的汁，酸甜味道可以尝一下再依个人爱好添加。
2.酱油和米醋调的汁，酸甜味道可以尝一下再依个人爱好添加。