1，漂洗几次，是为了去除萝卜的生辣味。次数可根据个人口味来加减。

2，我的体会，红萝卜、圆白萝卜和长的锹柄萝卜，做出来的口感还是数锹柄萝卜最好吃。

3，加生抽、白糖和香醋的多少，也根据个人口味不同添加。如果做好放置一两天感觉口感不是很好，还可以添加的。太甜加生抽；太酸加白糖等等。

4，没有桂花可以不加。也很好吃的。食用时需要的话，可滴上几滴香油。