豉香辣萝卜干
3.5万热度
147收藏
收藏
|
离恨总随风辰沛
这道豉香辣萝卜干在我家一般是配着面条或者粥来吃的，出现在早餐桌上的次数比较多。其实我觉得它下饭也是很不错的，特别开胃。如果这道菜里不加上豆豉，味道其实就很平凡，豆豉特有的味道，让这道普通的小菜顿时有了一种特别的风味………
时间: 10分钟内
食材
萝卜干
250g
油
适量
小尖椒
适量
蒜
适量
生抽
少量
豆豉
15g
步骤
-
1. 萝卜干250克左右 -
2. 阳江豆豉约15克
-
3. 小尖椒适量
-
4. 萝卜干切丁后用提前用清水泡30分钟，然后沥干
-
5. 辣椒与适量蒜切末
-
6. 锅内油热后下豆豉与辣椒蒜末爆香
-
7. 随后倒入萝卜干翻炒1分钟
-
8. 加少量生抽提鲜（记得是很少的量哟）
-
9. 加入少许清水后翻炒片刻下葱花后即可起锅
小贴士
先将萝卜干切后泡半小时是因为市场上的萝卜干都腌制得比较咸，泡一泡能去除很重的咸味。这道菜是不需另外再加盐了，用了点生抽，切记是一点点。
-
这道菜的其他做法
-
豉香辣萝卜干
99收藏4万热度 -
香辣萝卜干
183收藏8万热度 -
自制香辣萝卜干
776收藏13.5万热度 -
香辣萝卜干
826收藏9.6万热度 -
无敌下饭菜【香辣萝卜干】
37收藏11.1万热度
相关菜谱
-
香辣萝卜干「秋冬佐食」
率直illuminate7.7万热度7收藏 -
香辣萝卜干(附晒萝卜干方法
理掤大李11.1万热度7收藏 -
湘西土家菜之香辣萝卜干
武十九之夏15.2万热度190收藏 -
香辣萝卜干
秦桑低绿枝昆雄10.5万热度9收藏 -
干炒香辣萝卜干
褐次话安接8.2万热度11收藏 -
香辣萝卜干
障裂贪绽唾8.8万热度35收藏 -
香辣萝卜干
刮潦谄纪腾7.9万热度137收藏 -
香辣萝卜干
confirmation小葱7.6万热度775收藏