话梅小排
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继诿茁虐儇
对于这种酸甜口的大肉肉，糖·果向来是毫无抵抗力，本来考虑糖·果入园后，早上和午饭在家吃，但是园长建议可以在家吃一点营养的，但是一定要参与到集体生活中，早饭和午饭都要在园里解决。我们听从园长建议，早上在家喝点奶就送去，中午在园里吃，下午接回去晚饭早点吃，给做点好吃的。话梅小排就是第一天放学后，带着奖励的性质，做了她们最爱的小排。一锅小排被她们俩吃完了。顺便说，这种小排放凉了比热了还好吃，可以考虑春游外带！
时间: 30分钟-1小时
食材
小排
500g
话梅
6个
冰糖
10粒
香葱
6根
姜
1块
番茄酱
1/2汤匙
红烧酱油
1/2汤匙
鸡精
1/4茶匙
盐
1/3茶匙
干花椒
10粒
步骤
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1. 原料图。 -
2. 锅里放水和干花椒煮沸，把切成小块的小排焯水。
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3. 捞出洗净沥干，葱打结，姜切片。
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4. 锅里放油，把排骨煎微黄，放入葱姜继续煎一会。
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5. 放入话梅和冰糖，番茄酱和酱油。
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6. 兑水淹没食材。大火煮沸。小火煮到排骨软烂。
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7. 调入盐，收汁，汁不必收到十分干，粘稠比较好，孩子们很喜欢拌米饭。起锅调入鸡精提味，也可以不放。
小贴士
番茄酱的加入，让成品颜色更好，也可以不加，冰糖不用担心太多，这道菜本来就是酸甜口。
话梅选择平时比较喜欢吃的即可。西梅烧也不错。
嫌弃炖煮时间长可以用压力锅，但是炖出来的更加好吃一些。
最后说，放凉了真的太好吃。
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