上海南汇下沙有家烧卖店，只在春季卖烧卖，原因是，他们家在烧卖中放入了春笋，由于此烧卖味道鲜美，顾客盈门，名气从此大增。早就想去吃一口下沙烧卖，无奈店家路远，一直未能如愿，一天在朋友圈看到一朋友自制的下沙烧卖，我实在忍不住了，自己动手用饺子皮制作了简易版的下沙烧卖。