酸汤面
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愉快shovel
我家腌了好多酸菜，中午和孩子在家，研究了这一碗酸汤面，特别好吃，加了我喜欢吃的土豆，特别开胃，儿子也吃了好多，喜欢的话大家快来一起学习哦！
时间: 10分钟内
食材
面条
1把
泡菜
1块
土豆
2个
豌豆
1把
火腿肠
1根
葱
1根
干辣椒
适量
盐
1匙
鸡精
半匙
猪油
1勺
步骤
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1. 原料图 -
2. 酸菜清洗一遍切成片备用；干辣椒、蒜、葱清洗干净，分别切好；花椒1小撮备好
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3. 土豆削皮清洗干净切成稍微有点厚的片，然后再淘洗一遍，洗去表面淀粉；豌豆一把剥壳，清洗干净备用；火腿肠切片备用；
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4. 锅里放1勺猪油，然后熬化，放入干辣椒段、蒜片、葱末、花椒粒1小撮、泡菜，炒出香味
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5. 再倒入土豆片和豌豆一起翻炒1、2分钟左右；
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6. 加入水或骨头汤，大火烧开
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7. 汤烧来后，放入面条1小把，用筷子搅散开
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8. 煮至面条熟透，放入火腿肠片，再放入盐1茶匙、鸡精半茶匙，就可以出锅了
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9. 成品图
小贴士
无
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