鸡蛋香菇面
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没什么过不去
这是我们早餐出现频率很高的一道面，香菇的香味很浓烈，不需要放很重的佐料，面条就已经很好吃了
时间: 10分钟内
食材
香菇
50g
香葱
4g
鸡蛋
2个
面条
150g
鸡油
1勺
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
1勺
香油
1勺
步骤
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1. 香葱洗净切末，紫甘蓝切细丝 -
2. 香菇切片
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3. 热锅放一勺鸡油爆香葱末
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4. 炒香香菇片
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5. 待香菇片炒软后放入紫甘蓝丝略炒
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6. 加入开水
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7. 下入面条
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8. 待面条煮5成熟，打两个鸡蛋，用面条盖住
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9. 起锅前加入生抽，香油，盐和鸡粉
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10. 装盘即可
小贴士
我喜欢面条的汤汁稠稠的，所以用大火煮，如果喜欢清汤的就用中小火就好
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