牛腩汤面
10.9万热度
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湖工BB机
很浓郁的牛肉汤，配上肥瘦对半的牛腩使普通的挂面都异常美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
100g
挂面
150g
香菜
3g
葱
2g
姜
2g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 牛腩斩成大块 -
2. 放入滚水锅中汆烫后捞出，再用热水漂洗一遍，捞出沥干水分备用
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3. 把牛腩放入砂锅内，加入冷水，葱姜，烧开后改小火煲1小时以上
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4. 面条放入滚水锅中，煮熟后过温开水后沥干放入碗内
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5. 香菜洗净后切末
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6. 加入牛肉汤和牛腩，香菜，最后加入适量的盐和鸡粉
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7. 喜欢辣的，吃的时候配上辣椒油更爽了
小贴士
我一般都煲一砂锅的牛腩汤够吃几天的，吃的时候盛出一部分牛腩和汤热下就好，既省时又省火。