茶树菇肉丝面
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林僖诒绽泳
一个多月没有上网发菜了，因为家里发生了巨大的变故，我永远的失去了最疼我的那个人——母亲。母亲操劳一生，在她62岁的时候，在她把我和妹妹抚养长大，在我们都成家立业之后，在她把我的孩子看大之后，她走了，突然就离开了我们。突如其来的变故，将我们都击垮了，我们久久不能回过神来，不能理解，自己怎么就成了没娘的孩子~~~~~哭泣，发疯，痴呆，什么都改变不了，生活还是要继续下去……母亲主要的早餐就是面条，我也喜欢吃面条，尤其母亲的手擀面，而如今，我再也不能吃上母亲做的面了~~看着女儿吃面的样子，想来母亲也曾用这样的目光看着我吧！又是母亲节了，我有的只是心疼.......
时间: 10-30分钟
食材
鲜面条
300g
油
适量
盐
适量
干茶树菇
30g
猪肉
60g
小白菜
60g
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发。 -
2. 猪肉切成条，放入碗中，加适量生抽和料酒腌制10分钟。
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3. 小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡20分钟。
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4. 葱姜切丝备用。
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5. 将泡发好的茶树菇去掉根部，切成段。
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6. 锅烧热后，放适量油，放入葱姜爆香，放肉丝翻炒。
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7. 肉丝变色后，放入茶树菇翻炒。
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8. 放入适量盐和鸡精，加适量料酒生抽翻炒。
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9. 加入少许泡茶树菇的水，焖5分钟，出锅即可。
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10. 小白菜洗净，沥水。锅内放适量清水，加一勺油，一勺盐，烧开后，放入小白菜焯熟后捞出。
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11. 锅内放适量清水，烧开后放入面条煮熟即可。
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12. 将面条捞出，放入炒好的茶树菇肉丝，摆上小白菜就可以啦。
小贴士
1、因为是早餐，所以我晚上就把茶树菇泡上了。
2、泡茶树菇的水，可以用来炒菜。
2、泡茶树菇的水，可以用来炒菜。
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