笋肉盖浇面
7.2万热度
121收藏
收藏
|
诎蒙钠鼻皆
笋肉盖浇面
时间: 10-30分钟
食材
春笋
4根
肉丝
50g
黑木耳
10g
面条
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
生姜
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
-
1. 肉洗净后切成丝 -
2. 加生姜丝、料酒、盐、少许水拌匀 最后加入一匙油腌制2—3小时，这样出来的肉会比较嫩
-
3. 春笋去皮，将春笋切成片
-
4. 锅中烧水至沸腾，将春笋片倒入锅中
-
5. 待再次沸腾后沥水捞出 用凉水冲洗一下备用
-
6. 锅中放油烧热后，将肉丝倒入
-
7. 将肉丝煸炒至变色
-
8. 倒入笋片略翻炒
-
9. 加入适量的水
-
10. 加适量盐
-
11. 加入洗净的黑木耳煮至沸腾后转小火15分钟左右
-
12. 煮好的春笋肉丝里加少许味精
-
13. 撒上葱花
-
14. 另起一锅烧热水至沸腾，将面条下入锅中
-
15. 待水开后，点少许凉水 再次沸腾后即可关火
-
16. 将煮好的面条盛入大碗中
-
17. 将煮好的汤浇在面条上即可
小贴士
喜欢红汤盖浇的，可以加些酱油
-
热门菜谱
-
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度