茭菜肉丝盖浇面
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烧面有入锅面与盖浇面之分，一般入锅面的味道会更入味一点，很多面馆子里都是烧的入锅面，我偷懒了，没有入锅，直接浇在上面了。
时间: 10-30分钟
食材
茭菜
200g
肉丝
80g
面
200g
豆腐干
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 把茭菜切好洗干净 -
2. 把豆腐干切成条
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3. 把油丝放进油锅里爆至油出来为止
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4. 再把切好的茭菜与豆腐干倒进油锅里
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5. 再加入适量的生抽与肉一起翻炒一下，浇一分钟
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6. 另起锅，把热水烧开加入面条
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7. 再次到锅里的水沸腾时面条也熟了
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8. 把面条放进碗里
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9. 再把炒好的肉丝茭菜盖在上面即可
小贴士
注：面条一定要放进热水里煮，而不是与生水一起煮沸
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