杏鲍菇肉丝盖浇面
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宿命岑彤
话说做这个菜真是不容易啊，出锅时不小心打翻了，把我给烫的手到现在还疼呢，幸好没有全部翻掉，锅里还有一部分刚好够吃。本来打算晚上不用炒菜了，多炒了些，看来不能图省事啊！
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
200g
羊肉
200g
鲜切面
300g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
青椒
适量
豆瓣酱
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
黑胡椒粉
适量
木耳
100g
红椒
适量
步骤
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1. 羊肉、葱姜、青红椒切好待用 -
2. 杏鲍菇切丁，木耳切丝
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3. 锅内油热后放入肉翻炒，炒出水分后放入少量盐、葱姜
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4. 加入豆瓣酱、花椒粉、杏鲍菇、木耳翻炒，中途加入味极鲜、蚝油
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5. 最后放入青红椒翻炒均匀即可出锅
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6. 面入锅煮熟捞出过一下凉开水
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7. 倒入炒好的菜，吃时拌匀即可
小贴士
菜里加入了豆瓣酱，所以放了很少的盐，面条如果是手工面会更好吃哟