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鲜椒酱肉面
5.9万热度
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眼睛忘充电燕
鲜椒酱肉面,鲜香味美,做法简单,老少皆宜
时间: 1-2小时
食材
五花肉
200g
面条
150g
蘑菇
200g
小米辣
适量
姜蒜
适量
豆豉
少许
5g
味精
2g
鸡精
2g
蚝油
5ml
生抽
5ml
陈醋
5ml
烤肉酱
5g
香辣牛肉酱
5g
步骤
  • 1. 五花肉切丁,用蛋清、二锅头、淀粉腌制10分钟
  • 2. 姜切丝、蒜切坨、豆豉泡发
  • 3. 坐锅起油,炒糖色,下五花肉丁翻炒1分钟,下姜蒜豆豉爆香
  • 4. 下蘑菇,翻炒1分钟
  • 5. 下牛肉酱、烤肉酱、蚝油翻炒上色,加少许高汤,转小火焖煮40分钟
  • 6. 下生抽、陈醋、鸡精、味精、盐,翻炒均匀,继续焖煮30分钟
  • 7. 下小米辣,焖煮10分钟,大火翻炒收汁,起锅待用
  • 8. 坐锅烧水,下面条煮好,盛碗,盖酱肉即可
小贴士
1.蘑菇水分充足,只需加少许高汤焖煮,用蘑菇原汁焖肉更鲜美
2.下面条,水里加少许盐,可以使面条不沾黏更筋道
3.五花肉腌制后再焖煮,口感更鲜嫩
接上文思瑶来到眼镜的小窝,单薄的门窗是无法抵挡屋外的寒冷的,整个空间冷如冰窖,眼镜瑟瑟发抖,边读书边呵气暖手。思瑶很心痛,她握着眼镜冰冷的手,放在胸前,眼眶红润,眼镜憨憨的笑着,牙齿真好看,雪白雪白的,和脸一样……思瑶邀请眼镜到她的公寓一起学习,这样可以更好的照顾眼镜,不用在这冰冷的小屋里受苦。眼镜拒绝了,他的自尊心让他不能去接受思瑶的好意。思瑶回到温暖的家,呆呆的望着没有缓过温度的双手,眼前满是眼镜因为寒冷而苍白的脸……
“咚咚咚……”一阵敲门声将眼镜从书海里惊觉,开门一看,思瑶拉着一个旅行箱站在门口,俏丽的脸蛋因为寒冷而苍白:“我来了,来陪你,两个人,两颗心,会更温暖一些。”眼镜的眼眶潮湿了,他将思瑶紧紧搂在怀里,两颗年轻的心在寒风中颤栗,不是因为寒冷,而是因为温暖……眼镜的被子很单薄,思瑶的双手双脚冰凉,蜷缩在被子里,像一只虚弱的猫。眼镜心疼的将思瑶的双脚贴在自己并不旷阔的胸膛之上,用体温呵护着思瑶,让思瑶温暖。思瑶将自己完全埋入眼镜的怀里,这个用胸膛温暖她双脚的男人,一定就是她今生最温暖安全的港湾,会为她挡住所有的风雨严寒。
在这间小小的屋子里,两人以书为伴,和歌击罄,其乐融融,再也不感觉清苦,只余温馨……自从思瑶搬来以后,眼镜再不能简单的馒头咸菜,他要照顾思瑶,不能让她再受半点委屈。每天晚上,眼镜都会带着思瑶去吃一碗热腾腾的汤面,是的,一碗,两个人吃。为了思瑶,眼镜每次都会点一碗荤面,而鲜椒酱肉面绝对是最佳选择,在这个寒冷的季节,无论是鲜椒还是酱肉还是热腾腾的面汤,都是增加热量御寒的好东西。每次眼镜都坐在小面铺的二号桌,每次都将这碗面比作栗良平笔下的那碗阳春面,每次都将这张油腻腻陈旧的小桌子叫做幸福的桌子。眼镜每次都将肉和大部分的面让给思瑶,思瑶每次都已保持身材的理由将它们又推给眼镜,这是一场温馨的谦让,这是一张名副其实的“幸福的桌子”……
写不完,大家见广场帖子吧,谢谢
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