五彩丁丁大骨粥
1.8万热度
173收藏
收藏
|
甘操陕蠢夭
吃腻了白粥吗？换个吃法吧，把精心熬制的大骨汤和蔬菜大米一起熬成营养的大骨粥。很养胃又营养，晚餐这一个粥就解决了，好消化又减肥哈~！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪筒骨
2个
大米
50g
胡萝卜
半根
南瓜
30g
芹菜
30g
干香菇
5朵
油
适量
盐
适量
芹菜叶
适量
步骤
-
1. 猪腿骨中间敲开但不要敲碎洗净后冷水下锅开锅后煮5分钟 能煮出好多血水和浮沫，把水倒掉 -
2. 猪骨反复用水冲洗干净 然后晾凉。
-
3. 准备一锅水烧至7 8分热 放入晾凉的猪大骨 倒入一小勺白醋 大火烧开 中火炖40分钟以上 出来的就是雪白的浓汤
-
4. 看看汤是不是奶白奶白的猪骨一般煮两次汤还是奶白的呢
-
5. 蔬菜切丁 大米用冷水浸泡半小时以上沥干备用
-
6. 热锅倒油爆香葱花
-
7. 倒入萝卜香菇丁翻炒一下
-
8. 倒入芹菜 大米 翻炒2分钟加少许盐调味 炒至大米不再发白
-
9. 炒好的米倒入砂锅
-
10. 加入煮好的大骨汤盖盖子 下火慢炖20分钟，加入南瓜丁后再慢煮10分钟
-
11. 煮好后加入芹菜叶闷一下 用盐调味即可
小贴士
还可以加鸡肉丝之类的 随你喜欢
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度