西洋菜瘦肉面
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邢伊人淡雅泪
最近吃辣椒吃太多，喉咙不是很舒服。婆婆中午给我煮了这份丰盛的瘦肉菜面。好大一碗，吃到肚子里暖和和的，好贴心的一个午餐哦！
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
100g
西洋菜
150g
面条
1.5个
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 西洋菜用盐水浸泡。 -
2. 烧开水煮面。
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3. 过冷河。
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4. 西洋菜晾干水备用。
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5. 瘦肉要提前用油盐糖腌制。
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6. 水开后，加入西洋菜。
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7. 然后加入腌制过的瘦肉。
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8. 加入过了冷河的面，重新煮开就行。
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9. 加入葱花酱油，完成。
小贴士
面要煮两次，一次是煮散后过冷水，第二次煮，水重新烧开才吃。这样可以将面里的碱水含量降低。
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