山药丸子汤
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老公第十六桸超
山药丸子汤
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
山药
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
金针菇
适量
清水
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 山药去皮 -
2. 切成小段
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3. 金针菇拆洗干净
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4. 五花肉馅加入适量葱姜末剁细，加入盐，
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5. 少许鸡精，加入两汤匙水（根据肉的干湿程度酌情加），顺一个方向搅打上劲
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6. 挤成丸子
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7. 下入清水里
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8. 加入金针菇
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9. 加入适量盐
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10. 适量白胡椒粉
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11. 少许鸡精，大火煮开，小火煮四五分钟即可关火。
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12. 装碗，滴几滴香油即可。
小贴士
肉馅加少许葱姜末是为了去除肉的腥味
挖丸子的勺子用热水烫一下，再挖丸子不会粘上肉泥
挖丸子的勺子用热水烫一下，再挖丸子不会粘上肉泥
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