肘子炖豆角
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瓷匪谢空切
这个季节的东北，豆角茄子土豆到处都有的卖，而且便宜还新鲜，家家都要吃，最常吃的就是炖豆角，正好烀肘子的时候留下高汤，炖豆角时加入味道更香浓。总成本不超过10元。
时间: 30分钟-1小时
食材
架豆角
500g
土豆
1个
熟肘子
150g
肘子汤
300ml
盐
2.5g
油
5ml
步骤
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1. 将豆角去筋洗净，土豆去皮洗净。 -
2. 熟肘子切成小块。
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3. 将豆角焯汤10分钟。
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4. 起锅热油，将切成滚刀块的土豆炒香。
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5. 加入豆角一起煸 炒。
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6. 加入肘子和肘子汤，大火烧开转小火。
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7. 汤收的差不多没了加盐大火炒匀出锅。
小贴士
豆角一定要炖熟后食用。
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