鸡肉土豆丁
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离恨总随风辰沛
这道菜有鸡肉、土豆，还搭配了胡萝卜和豌豆，颜色好看，营养也全面，适合给小朋友吃。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
150g
土豆
150g
胡萝卜
50g
豌豆
50g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切成丁。 -
2. 鸡肉丁内加少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀。
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3. 土豆切成丁。
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4. 胡萝卜切成丁。
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5. 速冻豌豆粒解冻。
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6. 锅内放多一些油烧热，分别放入土豆丁和胡萝卜丁炸熟捞出沥油。
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7. 锅中留少许底油，放入葱姜末和鸡肉丁煸炒。
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8. 再放入豌豆粒翻炒片刻。
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9. 放入炸好的土豆丁和胡萝卜丁，加料酒、盐、生抽、一点清水，烧开后，用水淀粉勾芡即可。
小贴士
鸡肉先用盐、淀粉抓一下，便于入味，炒出来也更嫩。
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