黄瓜炖兔肉
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粗禄鸭托乌
前天炖了一只肥大的熏兔，没有吃完，刚吃的时候细嫩松软，可是放凉了，又觉得还是有些干硬，就想着用黄瓜的水分来炖煮，使它软嫩可口，果然，黄瓜的汁液确实能让兔肉再次变得软烂哪！
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
兔肉
300g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 黄瓜切丁，熟兔肉一盘，洋葱切片 -
2. 热油锅爆香洋葱
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3. 放入黄瓜丁翻炒均匀
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4. 放入兔肉一起翻炒
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5. 旺火烧，加适量清开水，以淹没菜菜为好
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6. 看到水滚得快要收干时放生抽
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7. 放盐
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8. 放入适量促一起调味
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9. 最后淋上香油即可
小贴士
1 用旺火烧烧黄瓜，黄瓜口感嫩脆。
2 添加适量水份让兔肉口感细嫩。
3 加醋增加口感，消除异味。
2 添加适量水份让兔肉口感细嫩。
3 加醋增加口感，消除异味。
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