黄瓜嫩兔-盐帮菜的兔肉吃法
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尘埃落下解海暃
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很多川菜馆子都有玉米嫩兔这道菜,
深受不辣星人和小朋友的欢迎。
这道菜谱写的是黄瓜嫩兔,对。你没有看错。
和玉米嫩兔不一样的是,黄瓜嫩兔可以变得很辣。
翠绿的黄瓜和兔肉炒在一起加上泡椒,辣得你莫名其妙。
感觉这明明该是一道和玉米嫩兔一样人畜无害的菜呀。
很多川菜馆子都有玉米嫩兔这道菜,
深受不辣星人和小朋友的欢迎。
这道菜谱写的是黄瓜嫩兔,对。你没有看错。
和玉米嫩兔不一样的是,黄瓜嫩兔可以变得很辣。
翠绿的黄瓜和兔肉炒在一起加上泡椒,辣得你莫名其妙。
感觉这明明该是一道和玉米嫩兔一样人畜无害的菜呀。
食材
无骨兔肉
500g
刺皮黄瓜
2根
盐
适量
姜
半块
蒜瓣
6个
泡椒
一把或者一大把
花椒
10颗左右
料酒
一勺
豆瓣酱
半勺
步骤
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1. 黄瓜去皮切小块,放一小勺盐码好。姜切末,大蒜拍烂,泡椒切碎。
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2. 锅烧热放油,油热后放去骨切小块的兔肉。花椒入锅翻炒。放一勺料酒。
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3. 片刻后放入处理好的姜、蒜、泡椒、盐。中火翻炒,半勺豆瓣酱入锅。
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4. 放入切好的黄瓜翻炒。兔肉熟以及入味后起锅。
小贴士
1,黄瓜和兔肉都尽量切小些,更入味。
2,兔肉请去骨好吗。
3,交作业哟~~
2,兔肉请去骨好吗。
3,交作业哟~~
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