茼蒿菜的奇妙吃法,超有营养 !
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今天介绍茼蒿的一种独特吃法,用米粉和切碎的茼蒿拌匀,蒸个七八分钟,再下猪油稍微炒制即可。米香混合菜香,简单快手,很有营养。这种做法也适用于其他蔬菜,让你的餐桌更丰富。
食材
茼蒿
500g
大米粉
40g
盐、猪头、鸡高汤
适量
步骤
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1. 筒篙 500克、大米粉 40克、盐适量、猪油适量、鸡高汤适量
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2. 洗净沥干的筒篙叶切成碎(去除茼蒿根部),拌入米粉和盐,待用;
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3. 取一口蒸锅,水煮沸后,放上茼蒿碎;
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4. 开大火,蒸7分钟,大约八成熟的时候关火,盛出;
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5. 接下来,热锅起猪油,调中火,下筒篙;
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6. 翻炒均匀后倒一些鸡高汤,煮沸;一道简单快手又好吃的粉蒸茼蒿就这样做好了。
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