冬瓜煲立鱼汤
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沽棺仁医游
立鱼喜欢买新鲜的，比较好吃，我一般是煮汤的，煮汤里面先把鱼煮熟捞出来，淋点味道是一道鱼，而且汤内加点冬瓜，又是一道鲜美的海鲜冬瓜汤，而且是两菜了，非常不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
200g
立鱼
300g
油
适量
盐
适量
瘦肉
适量
姜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮后切片。 -
2. 立鱼宰杀干净，瘦肉切片，姜切片。
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3. 锅中烧水把立鱼和瘦肉姜片放入锅中。
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4. 盖上盖子煮至水烧开，再煮多五分钟。
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5. 把煮熟的鱼捞出来。
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6. 把冬瓜倒入锅中。
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7. 盖上盖子继续煮至冬瓜熟透，汤内加适量盐和油调味即可。
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8. 在鱼身上淋适量油和生抽和盐即可食用。
小贴士
立鱼新鲜的比较容易熟，不要煮太久，那样鱼都烂了。
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