甜辣酱烧鳕鱼
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思逸
这是一道用“泰式甜辣酱”烧制的一道菜肴，“泰式甜辣酱”的味道以甜味为主，辣味很淡。可以用来烧制菜肴，特别是烹制鱼类菜肴，省去了加糖和辣椒的环节，并且色泽还非常漂亮。
时间: 10分钟内
食材
鳕鱼
3条
油
适量
盐
适量
甜辣酱
适量
醋
适量
葱蒜
适量
步骤
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1. 主辅料：鳕鱼、甜辣酱 -
2. 把鳕鱼收拾干净，靠背部均匀划几刀。
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3. 热油，放入葱蒜炒香。
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4. 放入鳕鱼。
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5. 旺火，先后烹入料酒、陈醋。
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6. 加适量甜辣酱。
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7. 加适量清水，烧制5分钟。
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8. 加适量盐调味
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9. 翻面再烧制3分钟。
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10. 旺火收汁，即可关火
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11. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、也可以不用陈醋，选择自己喜欢的醋就可以。
2、因为甜辣酱油色泽，所以不宜再加生抽。
2、因为甜辣酱油色泽，所以不宜再加生抽。