芡实薏米鸡汤
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深情transplant
芡实薏米鸡汤
时间: 1-2小时
食材
鸡全腿
三只
芡实
30g
炒薏仁
30g
盐
适量
步骤
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1. 食材图 -
2. 芡实和炒薏仁择洗干净，放入电压力煲内胆中，倒入清水，盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键。
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3. 机器开始工作。
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4. 鸡全腿择洗干净，去皮，每只鸡全腿切丝块。
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5. 切好的鸡块放入盘子
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6. 坐锅煮水，水开后放入鸡块，焯烫一下。
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7. 再次择洗干净后放入盘子里，待用。
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8. 鸡块放入煮锅中，倒入煮好的芡汁薏米汤。
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9. 大火煮滚。
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10. 转小火煮30分钟。
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11. 撇去泡沫油脂。
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12. 加入食盐调味，熄火上火享用。
小贴士
炒后的薏米健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温，与芡汁搭配一起烹制，可以提高祛湿的食疗功效。
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