您的位置: 首页>菜谱分类>土豆虾球
土豆虾球
8.4万热度
99收藏
彦斌屠魔战神
儿子爱吃土豆泥,更爱吃虾。昨天就说想吃虾。过年一直也没顾上吃土豆,今天特意去超市买了鲜虾。感叹的是现在这个物质丰富,物流畅通的年代,过年期间超市依然是应有尽有,方便的太多啦。今天的这道菜,样子比较可爱,有过年的气氛,味道也不错,孩子们都喜欢吃。
时间: 10-30分钟
食材
土豆泥
400g
鲜虾
200g
适量
适量
鸡高汤
适量
胡椒粉
适量
黄酒
适量
土豆淀粉
适量
步骤
  • 1. 鲜虾去皮去头,留着虾尾,加胡椒粉,盐,黄酒腌制5分钟
  • 2. 熟土豆碾压成泥
  • 3. 加少量的鸡高汤在土豆泥中,增加香味
  • 4. 再加盐、胡椒粉和少量的土豆淀粉
  • 5. 充分搅拌均匀
  • 6. 取土豆泥适量,放一个虾,虾尾留外面
  • 7. 土豆泥团成球状
  • 8. 在干淀粉中滚一下。
  • 9. 全部虾球做好
  • 10. 油温7成热,入锅炸至表面金黄
小贴士
1.如果有面包糠,就先把虾球再蛋液中沾一下,再沾满面包糠,效果更好。我家的面包糠用完了,还没来及做,就简化了一个步骤。好吃依然哦。

2.土豆泥中加点土豆淀粉,炸的时候不易散。
这道菜的其他做法

土豆虾球

136收藏
2.1万热度

土豆虾球

185收藏
3.6万热度

土豆虾球

152收藏
3.5万热度

土豆虾球

163收藏
6.1万热度

芝心黄金土豆虾球

57收藏
7.6万热度
热门菜谱

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱