土豆虾球
2.1万热度
136收藏
收藏
|
一百玫瑰啦喎
土豆虾球
食材
土豆
2个
虾
10只
盐
1勺
鸡精粉
适量
五香粉
适量
料酒
1勺
玉米油
25克
淀粉
1勺
步骤
-
1. 准备两个土豆，去皮洗干净。 -
2. 把土豆切片然后上锅蒸十分钟，稍微凉了以后加入盐，鸡粉，淀粉，五香粉，把土豆用勺子按压成土豆泥。
-
3. 把虾去头，去虾壳就虾尾巴最后一节，放点料酒，五香粉，盐，腌制五分钟。
-
4. 把土豆搓成小球，把虾塞进里面。
-
5. 一个碗中打入鸡蛋搅散，把土豆球蘸一下蛋液。
-
6. 在均匀的裹上一层面包糠
-
7. 锅中加入玉米油，油七成热放入土豆球。
-
8. 用勺子把油不断往土豆球上浇。
-
9. 要适当的翻动一下，让它受热均匀。
-
10. 最后炸成金黄色就可以出锅了
-
11. 开吃
小贴士
小火慢慢炸，土豆泥放入淀粉，炸的时候不宜散。