山寨京酱肉丝
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令狐冲automate
何谓“山塞京酱肉丝!,嘿嘿,用老爸的话来讲,就是咱的做法与正宗的不大一样,但咱始终还是离不了这个“肉”!因为老爸不喜欢甜面酱的味道,没有放甜面酱,所以咱的“山寨”就这么由来的,但咱还有肉丝,就能只叫“山寨京酱肉丝”了!
时间: 10分钟内
食材
猪肉
350g
葱白
1段
油
80g
水淀粉
1勺
盐
适量
味精
适量
步骤
-
1. 猪里脊肉切成细丝,备用!
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2. 葱白切成细丝摆在盘底!
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3. 起锅,放油,油热,放肉,炒到发白,加少许老抽,提色!
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4. 肉炒熟,加入水淀粉,勾芡,加盐,味精,出锅,装盘!
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切好的葱白用刀背轻轻的拍两下,吃起来口感会好一点!
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