肉丝金针菇
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蛋挞
金针菇是益智食品，味道爽滑，跟猪肉搭配在一起，营养而鲜美，操作简单，是道快手小菜呢！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
金针菇
200g
葱花
适量
花生油
适量
盐
适量
酱油
2勺
料酒
1勺
步骤
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1. 猪肉切条，放碗内加料酒酱油腌制。 -
2. 金针菇洗净，去根，切成段。
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3. 葱切成段，备用。
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4. 锅内放适量油，放入葱花爆香后，加入肉，翻炒。
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5. 炒至肉变色，放入金针菇。
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6. 倒入少许料酒翻炒。
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7. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1、肉用酱油料酒腌制后更加鲜嫩。
2、最后锅内太干可以沥少许水。
3、不要加鸡精什么的调味品，金针菇有自身的鲜味。
2、最后锅内太干可以沥少许水。
3、不要加鸡精什么的调味品，金针菇有自身的鲜味。