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老鸡煲黄豆
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老鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。特别是对畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用,加上黄豆煲汤有一种温补而不燥的作用,非常好喝的哦。
时间: 1-2小时
食材
老鸡
半只
黄豆
120g
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 老鸡半只
  • 2. 把老鸡斩件,姜拍烂或切片
  • 3. 黄豆清洗备用
  • 4. 把汤料全部放进汤锅,加约4L水,大火烧开,转小火煲3个小时
  • 5. 加调味料,装汤,上桌
小贴士
鸡头和屁股就不要了
煲汤要慢火细炖才能香
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