老鸡煲草花蛇汤
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曾深爱过convert
此汤肴具有养气血，通血脉，补虚养身的作用。适用于治疗病久体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力。老母鸡不但能补气补血，还可祛风
时间: 1-2小时
食材
老母鸡
400g
草花蛇
500g
鸡脚
150g
猪骨
100g
党心
3条
盐
适量
红枣
适量
桂圆肉
适量
北芪
适量
姜片
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将老母鸡、鸡脚和猪骨洗净焯水。
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3. 姜去皮切片，党心洗净切段，红枣洗净去核切片，其他药材洗净备用，将蛇肉切成寸段，焯水洗净装进煲汤袋内。
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4. 瓦煲放适量清水。水开后放入除桂圆肉外的所有材料。武火煲滚后转中火煲1.5小时。
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5. 煲1个小时后放入桂圆肉。
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6. 加精盐调味即成。
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7. 用碗装起即可。
小贴士
1.蛇要去皮焯水才能去臊味，买蛇的时候可以让档主去皮的。
2.担心汤肥腻的可以撇去油腻再喝。
2.担心汤肥腻的可以撇去油腻再喝。
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