鲜蘑炖豆腐
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嫩滑的豆腐，搭配鲜嫩的蘑菇。豆腐稍稍煎炸，豆瓣酱的香浓裹住了豆腐，汤汁鲜香，让人忍不住要多盛一碗饭······
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
2块
鲜蘑菇
3个
大蒜
2根
大豆油
1茶匙
郫县豆瓣
2茶匙
步骤
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1. 准备好豆腐、鲜蘑、大蒜。 -
2. 豆腐切小块；大蒜洗净切段；鲜蘑洗净切块。
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3. 锅烧热，加1茶匙大豆油，放入豆腐煎制。
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4. 豆腐煎至两面金黄，盛起。
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5. 锅中余油倒入大蒜。
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6. 倒入煎好的豆腐。
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7. 放入鲜蘑菇，炒匀。
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8. 加入郫县豆瓣，炒匀。
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9. 倒入适量冷水，汤开后，小火煮5分钟；调好味即可装盘。
小贴士
1、豆腐煎炸一会便于炖煮。
2、用了豆瓣酱，无需再加盐。
2、用了豆瓣酱，无需再加盐。
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