肉丸鲜虾炖豆腐
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久醉绕心弦裔
这次下酒菜的活动就要结束了~~~还真有些留念这个活动呢！因为在这个活动中，我又重温了一遍父亲的点滴往事。父亲的爱，在我的心里又过了一次。真想继续怀念父亲~~~让我继续享受父爱！做的是下酒菜，得到的是永远难忘的亲情！父爱如山！我爱父亲！
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
1块
猪肉糜
100g
鲜虾
100g
丝瓜
1根
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备食才 -
2. 丝瓜去皮洗净，切滚刀块备用
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3. 猪肉糜用料酒，盐，糖，姜末，鲜抽，淀粉搅拌好
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4. 锅里倒400克油，7分热，把肉馅用左手虎口捏成丸子，右手用调羹刮入油锅
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5. 炸成金黄，捞出控油备用
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6. 把锅里油倒出，留底油，把豆腐切块放入
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7. 煎成金黄盛出
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8. 取烧锅，放入豆腐
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9. 放入丝瓜
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10. 放入肉丸子
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11. 放入洗净的鲜虾
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12. 加料酒，姜，葱结，蒜末，水，鲜抽，大火煮开，小火炖10分钟
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13. 加盐，胡椒粉，炖2分钟
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14. 加鸡精，葱花即可
小贴士
1.丝瓜要切大些，否则会煮的过烂不好吃.
2.豆腐也可以不用煎，比较嫩。
2.豆腐也可以不用煎，比较嫩。