彩椒鱼片
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半窗疏影洋
那次买了一条10几斤的大鱼，我自己对付不了，还是同事帮忙处理了，当时就吃了好多，真是鲜啊，剩下了这么一i快，一直没吃，今天和儿子两个人，不知道吃什么好，想起，还可以做鱼片就和彩椒一起炒了，简单的吃了点
时间: 10分钟内
食材
鱼肉
100g
红椒
25g
绿辣椒
30g
黄辣椒
25g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
白酒
适量
步骤
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1. 鱼肉化开 -
2. 彩椒洗净
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3. 切块
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4. 鱼肉切片
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5. 锅烧热，倒油，将鱼片划散
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6. 全部变色后盛出
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7. 锅里留底油
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8. 放葱花爆香，将彩椒倒入，翻炒
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9. 将chap好的鱼片倒入，加盐，白酒，翻炒均匀
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10. 出锅
小贴士
鱼肉与鱼体垂直切，这样将鱼刺切段