笋丝炒肉
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overthrow刘邦
过年之前买了笋一直没吃，这几天特别冷，懒得出屋买菜，看家里有什么酒凑合一下，发现这个笋，好多天了，不知道还能不能吃，就剥开试试，没想到，味道还是很清香，于是和肉丝胡萝卜丝一起炒，真不错呢！
时间: 10分钟内
食材
肉丝
100g
笋丝
150g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 肉化开 -
2. 笋胡萝卜去皮洗净，辣椒一个
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3. 切丝
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4. 肉切丝，用酱油腌制抓匀
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5. 葱花，辣椒切丝
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6. 锅烧热倒油，肉丝划散
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7. 加胡萝卜丝
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8. 笋丝，翻炒均匀
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9. 装盘
小贴士
笋丝最焯一下，去除涩味，我没抄，也没觉得涩
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