莴笋丝炒肉片、黄瓜炒肉片
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阳刚historian
今天做的家常小菜：莴笋炒肉，之前炒过，莴笋切片，这次改切丝，容易炒熟！嘿嘿！试试，现在会做几个小菜了，开心！不过还要不断学习！先把家常小菜学会！再做些别的菜！
食材
莴笋
一根
瘦肉
一碟
黄瓜
一根
盐
少许
酱油
一小勺
料酒
小勺
胡椒粉
少许
淀粉
少许
姜 蒜
少许
豆瓣酱
少许
步骤
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1. 把莴笋洗净切丝加盐（少许）腌制几分钟！（为了让莴笋脆） -
2. 把姜、蒜切碎备用；
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3. 锅中再倒入油烧热，倒入蒜、姜、少许豆瓣酱炒至几秒！再倒入莴笋炒几分钟！加盐，莴笋差不多熟了，倒入肉片，继续翻炒几下 ！关火盛入盘中！
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4. 黄瓜炒肉片，跟莴笋一样！
小贴士
肉是冻过的，切的时候很容易切，一片片的，像那羊肉卷似的！
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