蛤蜊冬瓜汤
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蛤蜊有很多种,我买的这种炒着吃的话不好吃,就做汤比较好,还有白灼也好,我不太很喜欢白灼的,所以就拿一点来做汤了,跟冬瓜一起很鲜美,夏天喝也还能下火呀~
时间: 10-30分钟
食材
蛤蜊
100g
冬瓜
200g
瘦肉
50g
盐
1勺
步骤
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1. 蛤蜊洗净吐干净沙子,冬瓜去皮后切成块。
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2. 一点瘦肉切成丝。
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3. 锅内热水,水开后倒入冬瓜。
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4. 水再开后加入瘦肉。
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5. 瘦肉煮熟后加入蛤蜊。
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6. 水再开锅就熟了,加盐调味即可。
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蛤蜊放入水内一开口就可以了~就关火,煮的太久就不鲜美了~口感也不好,汤也不好喝了~里面的蛤蜊捞出来蘸豉油吃很美味~
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