养生减肥的蛤蜊冬瓜汤
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倒叙的时光莫经
蛤蜊加冬瓜煲汤不仅营养丰富，好处多多，味道也绝对鲜美。我喜欢文蛤，相对干净一些，肉质也好。最重要的是此汤做法简单，但要想做的好吃也有几个关键点，仔细看菜谱吧。
时间: 10-30分钟
食材
文蛤
适量
冬瓜
适量
姜丝
适量
盐
适量
葱末
适量
香油
适量
步骤
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1. 蛤蜊买好放水里泡久点，多搅和几遍，多换几次水就会很干净了。最好水温别太凉，要不它不爱吐沙。 -
2. 1:锅里放清水，放入切好的冬瓜块，水煮开后再煮5分钟。2:这时候加入姜丝再煮5分钟直至冬瓜几乎煮熟。（记住姜丝千万放太早，否则煮太久汤会发苦）3:放入蛤蜊，煮至蛤蜊开口，调入少量盐。倒入切好的葱末，一点香油，闷1分钟即可。
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3. 饭前一碗汤，快乐似神仙。哈哈
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4. 晚饭不宜吃的负担过重。营养鲜美的汤是绝对的首选！
小贴士
冬瓜炖汤为什么好吃，就是因为它吸收了其它材料的味道了。如果炒冬瓜是自个跟自个炒，味道会比较单调，加点虾米就大不同了啦。
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