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醋溜瓜丝
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瓷匪谢空切
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;今天来做一道醋溜冬瓜丝
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
200g
适量
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 冬瓜一块,去皮切丝
  • 2. 锅中入水,加盐,烧开将冬瓜丝在盐水中焯一下。
  • 3. 油锅热后,将焯后的冬瓜丝入锅。
  • 4. 加醋,糖、盐,番炒两分钟。
  • 5. 短短的时间,一款爽口的菜就这样出炉了。
小贴士
开水焯的时候,一定要加盐。
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