酸菜冬瓜
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参差handout
特别喜欢吃酸菜，无论是川式的还是东北的白酸菜。一般来说，酸菜和荤菜在一起是最好吃的，不过不想吃荤的时候，也可以做成全素的，味道一样好。用这样的一碗酸酸辣辣的素斋做下酒菜，别看它不太起眼，却是能得到好多人的好评呢。端给爸爸尝一尝？
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
400g
酸菜
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
10g
步骤
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1. 冬瓜洗净 -
2. 去皮去瓤切成小块
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3. 酸菜备好
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4. 酸菜洗净切碎
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5. 葱蒜干辣椒备好
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6. 锅内放油，炒香葱蒜和干辣椒
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7. 放入酸菜翻炒
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8. 放入冬瓜翻炒
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9. 添入一小碗水，加入一点盐和鸡精，至冬瓜煮熟即可
小贴士
酸菜本身已经有咸味，所以盐和鸡精要酌情少放