鲫鱼黑豆汤
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以梅嗜血飞龙
黑豆是大豆的一种，黑豆除了富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
黑豆
50g
鲫鱼
350g
瘦肉
45g
红枣
5个
枸杞
15g
淮山片
20g
姜片
3片
步骤
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1. 准备好的材料 -
2. 红枣去核，红萝卜切块，瘦肉切片
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3. 锅里烧开水加入黑豆焯水5分钟
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4. 捞起过冷水
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5. 把切好的材料和黑豆一起放入汤锅里
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6. 水开后出现浮末
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7. 用勺子撇去浮沫
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8. 另用锅煎鱼
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9. 煎好一面再翻面煎
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10. 煎好的鱼放入汤锅里转小火1小时
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11. 煮好的汤下盐调味即可
小贴士
1、黑豆焯水去掉豆涩味，红枣煮汤最好去核
2、盐要最后才下
2、盐要最后才下