鲫鱼炖豆腐
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忌杜鞘耐蝗
鲫鱼炖豆腐的家常做法,汤汁奶白鲫鱼不粘锅,抓紧学一学吧
时间: 10分钟内
食材
鲫鱼
300g
豆腐
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
芹菜叶
50g
步骤
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1. 鲫鱼洗净去鳞片去掉内脏 -
2. 鱼背上划几刀，撒上少量食盐和料酒腌制一会儿
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3. 锅中加油，加入姜片爆香，把鱼放下去
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4. 煎至一面金黄后再翻面煎另一面
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5. 加入适量的水，烧开后，倒入豆腐，慢火炖20分钟
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6. 加入芹菜叶，煮一分钟后，加入少量的食盐即可
小贴士
鲫鱼先用油煎一下；
豆腐越煮月嫩。
豆腐越煮月嫩。