双耳牡蛎汤
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帖传说书酒风
双耳牡蛎汤,营养丰富,汤汁鲜美,嫩滑爽口,老少皆宜!
时间: 30分钟-1小时
食材
牡蛎
250g
木耳
80g
银耳
70g
香油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
3片
胡椒粉
适量
料酒
适量
醋
适量
香菜
适量
鸡汤
适量
步骤
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1. 将木耳、银耳泡发撕成小块。 -
2. 牡蛎清洗加少许是水清洗干净
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3. 牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。
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4. 准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开
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5. 锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟
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6. 煮好后，把葱段和姜片用筷子捡出来，下入焯好的牡蛎
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7. 烧开后加葱花和香菜段关火，加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可
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8. 很鲜美的汤
小贴士
牡蛎煮开一会就可以关火，煮熟就可以了，不用煮的太久，煮久了口感不好
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