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牡蛎汤
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姑季盒重黑
千丝万缕,名字来由它的食材:白萝卜,擦丝后如雨丝,粉丝如万缕,白色如玉,萝卜是药食兼用的最好蔬果之一,它可谓百病皆宜,特别适宜于气管炎、多痰等,在这里利用它润肺化痰、平喘止咳的功效。俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,还是很有道理的。
牡蛎又称海蛎子,所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发.育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
半根
牡蛎
350g
粉丝
50g
2ml
4g
味精
2g
白胡椒粉
2g
香菜
1颗
虾仁
适量
步骤
  • 1. 主料:白萝卜,牡蛎七两,粉丝50克,香菜一颗,粉丝温水泡软
  • 2. 白萝卜取一半,擦丝
  • 3. 汤锅烧开水
  • 4. 水开下入洗好的牡蛎,萝卜丝稍煮
  • 5. 稍煮片刻后再放粉丝,粉丝剪成合适的段,加4克盐
  • 6. 两克味精
  • 7. 适量的白胡椒粉
  • 8. 出锅前点少许的食用油,点到为止
  • 9. 虾仁是熟的,下午做饭团剩下两个,扔汤里一并煮了,撒些香菜就OK了
小贴士
粉丝用温水泡软,用干净的剪刀剪一下,方便吃。
这种汤放白胡椒粉吃起来觉得更暖和。
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