紫菜牡蛎汤
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歪头少女rrr
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食材
牡蛎（蚝）
250g
紫菜
适量
香菜
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 蚝的处理：蚝清洗一次后，再用盐，淀粉腌一下，就很容易洗，再洗一次。最后可加一点料酒去腥，再洗一次。注意在洗蚝的时候，手法要轻柔，以免把蚝弄烂。提醒一下：蚝的膏不要去掉哈。 -
2. 砂锅煮开水，放姜丝，然后下蚝。
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3. 再次煮开后，下紫菜，白胡椒粉。
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4. 最后加盐调味，撒一点香菜，放几滴香油即可。
小贴士
① 蚝很容易熟，2分钟就可熟。久了会缩得很小，不好吃哈。
②放姜丝和白胡椒粉可以去腥味。
②放姜丝和白胡椒粉可以去腥味。
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