牡蛎萝卜清汤
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阿轴
你常酗酒吗？第二天醒来头痛反胃?
这个时候来碗解酒汤是很不错的，牡蛎萝卜清汤是很好的一个解酒汤，雾白色的清汤，充满海洋的気息，牡蛎的清香，再加上萝卜，喝上一碗会让你舒服的呻吟呢，哈哈哈
这个时候来碗解酒汤是很不错的，牡蛎萝卜清汤是很好的一个解酒汤，雾白色的清汤，充满海洋的気息，牡蛎的清香，再加上萝卜，喝上一碗会让你舒服的呻吟呢，哈哈哈
时间: 10-30分钟
食材
牡蛎
150g
萝卜丝
200g
干辣椒
2根
水
2000cc
姜末
1茶匙
蒜末
1茶匙
葱末
1大匙
胡椒粉
一小匙
料酒
1大匙
步骤
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1. 牡蛎放在盐水里，用手轻轻搅拌，这样可使粘在牡蛎身上的很多杂质掉下来，用清水冲洗，再一颗一颗的檢察，去除粘在牡蛎身上较大的壳並沥干水分备用 -
2. 萝卜削皮，刨成丝备用
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3. 干辣椒去籽切成丝
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4. 汤锅中放入2000cc的清水煮沸，沸滚后把萝卜丝放入，加入一茶匙的盐和鸡粉，让萝卜丝入味
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5. 放入切好的干辣椒丝，可使汤喝起来有刺刺的辣味
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6. 等到萝卜丝软了，入味了再用汤勺把牡蛎一勺一勺地放入汤里煮沸
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7. 捞出浮沫，加点料酒
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8. 加入葱沫蒜末，胡椒粉，再用盐调味即可上桌。
小贴士
加上萝卜丝后，先放盐跟鸡粉是让萝卜丝先入味，这样更好吃哦。
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