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蛤肉秋葵蛋花汤
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绮春树
最近这天也太热了,说实话,做一大家子的饭是真不爱做了,头天我做了一大盘老面包,早上配个汤吧,而且秋葵也是营养丰富哦,秋葵中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,是一种适宜的营养保健蔬菜。
时间: 10分钟内
食材
蛤肉干
小半碗
鸡蛋
2个
秋葵
150g
适量
适量
酱油
适量
生粉
适量
步骤
  • 1. 准备好材料,蛤肉干泡水
  • 2. 坐锅烧水,水里加少许食用油
  • 3. 下秋葵焯两分钟
  • 4. 捞出来切成小块
  • 5. 蛋液加少许水打散
  • 6. 坐锅热油
  • 7. 下蛤肉干炒
  • 8. 倒少许酱油
  • 9. 炒香后加水烧开
  • 10. 水开后加盐调味
  • 11. 水滚开后下秋葵
  • 12. 再烧一开下少许生粉水
  • 13. 再烧开下蛋液,煮开关火即可
小贴士
秋葵不要煮久了
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