香酥兰花豆
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阳刚historian
我特别喜欢的零食，也是老公喜欢的下酒菜，操作简单，酥脆可口
时间: 1-2小时
食材
干蚕豆
250g
油
半锅
盐
1勺
步骤
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1. 蚕豆，用冷水泡一晚上 -
2. 然后放到电饭锅给小半碗水蒸熟，沥干水放凉，用剪刀剪个口
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3. 烧半锅油
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4. 8成热倒入豆子，先开始不要动，炸2，3分钟看看豆子
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5. 炸到这样就好啦，壳子焦黄，翻动的时候豆豆有清脆的声音就好了。
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6. 放凉了 撒一勺盐 拌匀就好。
小贴士
小的蚕豆更香，我没有买到小蚕豆
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