彩蔬玉米粒
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何必掩饰雨薇
夏天是吃玉米的季节啊，总吃煮玉米也觉得挺没意思的，尝试下将鲜玉米变成玉米粒做菜吧
时间: 10分钟内
食材
玉米
250g
胡萝卜
100g
青豆
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
大葱
适量
绵白糖
适量
步骤
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1. 青豆半碗，我用的家里剩下的煮毛豆，把豆子剥出来。大家也可以用豌豆什么的 -
2. 生玉米，冲洗一下，带着少量嫩皮煮熟
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3. 晾凉脱粒。可以用勺子插进两排粒之间的缝隙，往一边掰勺子，粒子就会被挤下来了，比较干净省力
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4. 切葱花备用。胡萝卜一根，洗净去皮，切成丁
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5. 油锅，加葱花爆香，加入胡萝卜丁翻炒，再加入玉米粒，青豆一起翻炒
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6. 加盐，鸡精，少量糖调味，出锅
小贴士
如果锅里比较干可以加一小勺水
玉米最好选软一点嫩一点的，我买的有点老了，哈哈，被老妈吐槽了，嚼着腮帮子疼
手工脱粒的玉米比较容易几粒沾在一起，用铲子在锅里多翻几下，同时按压，大部分就能分开了。
玉米最好选软一点嫩一点的，我买的有点老了，哈哈，被老妈吐槽了，嚼着腮帮子疼
手工脱粒的玉米比较容易几粒沾在一起，用铲子在锅里多翻几下，同时按压，大部分就能分开了。
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